Pimenta Artesanal

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Geléia de Pimenta Caseira

Ingredientes:
2 abacaxis médios picadinho miudo sem o miolo
1 caneca de chá de açúcar
1 caneca de chá de águao
5 pimentas dedo de moça laminados
meia xícara chá de vinagre branco

Modo de Preparo:
Colocar os abacaxis em uma panela, por a água e o açúcar e levar oa fogo, quando levantar fervura, colocar as pimentas fatiadas. Depois que começar a ferver, nas beiradas vai juntando uma espuminha que tem que ir tirando com uma colher, mexer sempre. Quando secar quase todo o caldo, juntar o vinagre, deixar ferver novamente até secar um pouco da calda, apagar o fogo deixar esfriar e está pronto para comer

Rendimento: 11 porções

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