Pimenta Trinidad Scorpion em Conserva

Pimenta Trinidad Scorpion vermelha inteira com sementes em conserva, 70g. Ingredientes: pimenta trinidad scorpion, vinagre e sal.

A pimenta Trinidad Moruga Scorpion tem origem na ilha tropical de Trinidad e Tobago, ao nordeste do Caribe. Seu nome é uma mistura entre a ilha, seu distrito de origem (Moruga) e sua semelhança física com a cauda em formato de ferrão de escorpião. Ela é a pimenta que apresenta o maior número de sementes, podendo chegar a 80 por fruto.

?Em 2012, a pimenta da espécie capsicum chinense chegou aos incríveis 2.009.231 de SHUs, unidade utilizada para medir o grau de ardência das pimentas. Essa marca garantiu o pódio de pimenta mais forte do mundo pelo Guinness Book, que só foi perdido em 2013, quando a Carolina Reaper ultrapassou 2.200.000 de SHUs e assumiu a liderança.
As pimentas de espécie capsicum chinense são conhecidas por serem as mais picantes do mundo. Junto a isso, a Trinidad Scorpion carrega um sabor marcante e único, ganhando ainda mais singularidade.

Além de ser cerca de 200 vezes mais ardida que a famosa pimenta dedo-de-moça, esta espécie, ao ser ingerida, faz com que diversos sensores enviem uma mensagem ao cérebro de que o corpo está pegando fogo. Calor intenso, suor, olhos lacrimejando e saliva em excesso são alguns dos resultados dessa experiência. 
A segunda pimenta mais ardida do mundo é o principal ingrediente utilizado por indústrias que produzem spray de pimenta nos Estados Unidos. A Trinidad Scorpion ajuda a proporcionar uma experiência gastronômica ímpar quando combinada com cervejas, drinks, massas e caldos.
Por ser uma pimenta nuclear, ou seja, com mais de 1 milhão de SHUs, muitos acreditam que ela faz mal para a saúde. Porém, a realidade é muito diferente, já que a Trinidad Scorpion possui alto valor nutricional, é rica em vitaminas A, C, E, fibras, e ainda possui minerais como potássio, zinco e cálcio, resultando em prevenção de doenças como diabetes. No mais, ela ainda ajuda no funcionamento do intestino e prevenção ao envelhecimento.

A capsaicina, substância responsável pela ardência, aumenta o metabolismo do corpo, eleva a resistência física, auxilia no emagrecimento e pode atuar como cicatrizante de feridas. Além de todos esses benefícios, a Trinidad Scorpion ainda libera endorfina, o ‘hormônio da felicidade’.